Heerlijk uit eten bij Restaurant De Wipselberg

Lunch

SOEPEN

• POMODORISOEPcrème fraîche | brood | boter ^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN brood | boter ^€8,⁵⁰

SALADES

• GEITENKAASMesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten ^€16,⁵⁰
• GEROOKTE ZALMMesclun sla | gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons ^€16,⁵⁰
• CAESARgegrilde kip | spek | gekookt ei | Grana Padano | Romaine sla | ansjovis | Caesar dressing ^€16,⁵⁰
• Fletcher Proeverij - vanaf 2 personen 16,50 p.p.pomodorisoep | mini brioche met garnalenkroket | brood | boter | salsa | tapenade | worstenbroodje | caesar salad

BROOD

• CARPACCIO rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola ^€16,⁵⁰
• CLUBSANDWICH gegrilde kip | bacon | ei | tomaat | Mesclun sla ^€13,⁵⁰
• TOAST ZALMgerookte zalm | getoast brood | rode ui | kappertjes | cornichons | limoencrème ^€15,⁵⁰
• (OUDE) KAAS jonge of oude kaas | gemengde sla | tomatensalsa ^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJErundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep ^€13,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 eieren | boerenachterham | jonge kaas ^€11,⁰⁰
• BOERENOMELETei | paprika | tomaat | champignons | spek ^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 rundvleeskroketten | mosterd ^€11,⁰⁰
• GEHAKTBAL jus | brood | mosterd^€9,⁵⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTIboerenachterham | kaas | ketchup ^€8,⁵⁰
• LUNCH DEALLunchgerecht naar keuze geserveerd met sap of melk. Keuze uit: boeren omelet | klassieke uitsmijter | kroketten op brood^€12,⁵⁰

PLATES

• FLETCHER BURGER gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATÉgegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites^€19,⁵⁰
• SCHNITZEL salade | saus naar keuze | frites ^€21,⁵⁰
• FISH & CHIPSlekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites ^€21,⁵⁰
• BIEFSTUKgebakken rundersteak | jus | brood^€21,⁵⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

• FRITESboerenfrites | mayonaise ^€5,⁵⁰
• SEIZOENSSALADEsalade | ingrediënten van het seizoen ^€4,⁵⁰
• BROODPLANKJEvers afgebakken brood | kruidenboter | aioli ^€6,⁵⁰

SAUZEN

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN SPEK EN UI^€3,⁰⁰

ZOETE TREK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTslagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGafwisselende zoete verrassing vraag een medewerker naar de allergenen^€4,⁷⁵
• COUPE DAME BLANCHEvanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!^€8,⁵⁰
• COUPE CARAMELvanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom ^€8,⁵⁰
• COUPE SORBETsorbetijs | fruit | slagroom | Sprite | grenadine ^€8,⁵⁰

Fletcher's Keuzemenu

VOORGERECHTEN

• BROODPLANKJE Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
• CARPACCIOrundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | rucola
• SOEP VAN HET SEIZOENbrood | boter

HOOFDGERECHTEN

• PASTA PESTOspaghetti | cherry tomaat | Grana Padano | pijnboompitten Maak de pasta naar wens met gegrilde kip +3,00
• FLETCHER BURGERgegrilde burger | burger bun | cheddersaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomaten ketchup | frites Maak de burger naar wens door spek (+0,50) of een gebakken ei (+1,50) toe te voegen
• FLETCHER SATÉgegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
• FISH & CHIPSlekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
• EENDENBORSTgebakken Veluwse eendenborstfilet | truffelaardappel | paddenstoel | saus van sinaasappel en kardemom
• CHEF’S CHOICEhoofdgerecht van de Chef

LEKKER VOOR ERBIJ

• AMBACHTELIJKE FRITES Met mayonaise^€5,⁵⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENseizoen groenten^€4,⁵⁰

SAUZEN

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• BEARNAISESAUS^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN UIEN EN SPEK^€3,⁰⁰

SALADES

• SALADE GEITENKAASmesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten
• CAESAR SALAD CLASSICgegrilde kip | gekookt ei | Grana Padano | Romaine sla | ansjovis Caesar dressing

DESSERTS

• COUPE DAME BLANCHEvanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus
• COUPE SORBETsorbetijs | fruit | slagroom | Sprite | grenadine
• CRÈME-BRÛLÉEstroopwafelijs

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond + Zoet feestje + Cadeautje!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep *Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers ^€4,²⁵
• KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas en cocktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEchocoladesaus en slagroom ^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s Cuvée | BubbelsFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk ^€5,²⁵
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant ^€5,⁹⁵
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk ^€79,⁹⁵

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris ^€4,⁹⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol ^€4,⁹⁵
• Fletcher’s Cuvée | Sweet | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet ^€4,⁹⁵

Witte wijnen

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan ^€5,⁷⁵
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt ^€5,⁹⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€6,⁹⁵
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper ^€38,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig ^€39,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen ^€39,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade ^€42,⁵⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen ^€46,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol ^€4,⁹⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig ^€7,⁵⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel ^€4,⁹⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout ^€4,⁹⁵

Rode wijnen

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine ^€6,⁷⁵
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk ^€7,²⁵
• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine ^€35,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk ^€38,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie ^€39,⁹⁵

Port

• Bulas | White Port Portugal, Douro Noten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | Fris ^€4,⁷⁵
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruitig | Krachtig | Vol | Zacht | Intens ^€4,⁷⁵

Sherry

• Pedro Ximénez Spanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig ^€5,⁰⁰
• Sherry MediumSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot ^€4,⁷⁵

Dessertwijnen

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen ^€7,⁹⁵
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao ^€7,⁹⁵

Alcoholvrij

• Sparkling Rosé Zacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit ^€5,⁷⁵
• Rode wijnRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine ^€5,⁷⁵
• Witte wijnWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood ^€5,⁷⁵

Dranken

Warme dranken

• KOFFIE^€3,²⁵
• ESPRESSO ^€3,²⁵
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁵⁰
• CAPPUCCINO^€3,⁵⁰
• KOFFIE VERKEERD ^€3,⁵⁰
• LATTE MACCHIATO^€3,⁷⁵
• THEE^€3,²⁵
• VERSE MUNTTHEE ^€4,⁰⁰
• VERSE GEMBERTHEE^€4,⁰⁰
• WARME CHOCOLADEMELK ^€3,⁷⁵
• SLAGROOM
• IJSKOFFIE Kies je favoriete smaak! Rietsuiker, Vanille, Hazelnoot of Karamel ^€4,⁵⁰
• COMBIDEALKoffie of thee met appeltaart^€6,²⁵

GEBAK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing vraag een medewerker om de allergenen^€4,⁷⁵

Special Coffees

• IRISH COFFEEBushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€7,⁹⁵
• ITALIAN COFFEEVilla Massa Amaretto I Koffie I Room^€7,⁹⁵
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€7,⁹⁵
• SPANISH COFFEELicor 43 I Koffie I Room^€7,⁹⁵

Gekoelde dranken

• COCA-COLA REGULAR^€3,²⁵
• COCA-COLA ZERO SUGAR^€3,²⁵
• FANTA ORANGE^€3,²⁵
• FANTA CASSIS ^€3,²⁵
• SPRITE ZERO SUGAR^€3,²⁵
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,⁵⁰
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁵⁰
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS TONIC ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS BITTER LEMON ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS GINGER ALE ^€3,⁵⁰
• Royal Bliss Pink Aromatic Berry^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS GINGER BEER^€3,⁷⁵

Sappen

• VERSE JUS D'ORANGE^€4,⁷⁵
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁵⁰
• MINUTE MAID ORANGE ^€3,⁵⁰
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,⁵⁰

Zuivel

• CHOCOMEL ^€3,⁵⁰
• FRISTI^€3,⁵⁰
• LEMON BREEZEVerfrissende citroen limonade ^€4,²⁵
• PASSION SENSATION Exotische passievrucht limonade ^€4,²⁵
• WATERMELON TWISTFriszoete watermeloen limonade ^€4,²⁵

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,²⁵
• FLETCHER WATER SPARKLING^€3,²⁵
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,⁵⁰
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁵⁰

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁵⁰
• SWINCKELS (5.3%) ^€3,⁹⁵
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁵⁰
• CORNET GOLD BLOND (5.8%)^€6,²⁵
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,²⁵
• LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) ^€5,²⁵
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5.5.%) ^€5,²⁵
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€4,⁷⁵
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%)^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%) ^€4,⁵⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁵⁰
• LA TRAPPE NILLIS (0.0%)^€4,⁷⁵
• LA TRAPPE EPOS 0.0%^€4,⁷⁵

Sterke dranken

• BOLS JONGE JENEVER^€3,⁹⁵
• BOLS ZEER OUDE GENEVER^€4,²⁵
• COEBERGH ^€3,⁹⁵
• HOPPE VIEUX^€3,⁹⁵
• HARTEVELT BERENBURG^€3,⁹⁵
• BERENTZEN APFELKORN^€3,⁹⁵
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€3,⁹⁵

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS ^€5,⁵⁰
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARS^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS ^€6,²⁵
• BOLS VODKA ^€5,⁵⁰
• JÄGERMEISTER^€4,²⁵
• CAMPARI^€4,⁵⁰
• MALIBU^€5,²⁵
• PERNOD^€5,⁵⁰

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL^€5,⁵⁰
• VILLA MASSA AMARETTO ^€5,⁵⁰
• GRAND MARNIER^€5,⁷⁵
• COINTREAU ^€5,⁷⁵
• LICOR 43 ^€5,⁵⁰
• LICOR 43 BARISTO ^€5,⁵⁰
• LUXARDO LIMONCELLO ^€5,⁵⁰
• FRANGELICO ^€5,⁵⁰
• SOUTHERN COMFORT ^€5,⁵⁰
• DRAMBUIE ^€5,⁷⁵
• CALVADOS ^€6,⁵⁰
• JULIA GRAPPA ^€6,⁰⁰
• ARMAGNAC VSOP^€6,²⁵
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁵⁰

Sherry

• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ^€5,⁰⁰
• TENIDO | SHERRY FINO^€4,⁷⁵

Port

• BULAS PORT I WHITE^€4,⁷⁵
• BULAS PORT I RUBY^€4,⁷⁵

Whisky

• JOHNNIE WALKER I RED LABEL ^€5,⁹⁵
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL ^€7,²⁵
• BUSHMILLS ^€5,⁷⁵
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 ^€6,⁵⁰
• BULLEIT BOURBON ^€6,⁷⁵
• THE FAMOUS GROUSE^€5,⁵⁰
• GLENFIDDICH 12 YEARS ^€7,⁵⁰
• OBAN 14 YEARS^€13,⁷⁵
• TALISKER 10 YEARS ^€9,⁹⁵

Borrelspecials

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€7,⁷⁵
• LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€7,⁷⁵
• CAMPARI SPRITZCampari I Fletcher Bubbels I Bruisend water I Limoen^€7,⁷⁵

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,⁵⁰

Gin & Tonic's

• DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€8,⁹⁵
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Pink Aromatic Berry I Rood fruit ^€9,⁵⁰
• TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€10,⁵⁰
• BOBBY'SBobby’s Gin | Royal Bliss Tonic Water | Sinaasappel^€10,⁹⁵
• POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Gember I Munt^€10,⁹⁵

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€8,⁹⁵

Mixers

• CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limoen^€9,⁵⁰
• LICOR BALON 43Licor 43 I Citroen I Bruiswater^€9,⁵⁰

Cocktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€10,⁵⁰
• ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Gordons Gin I Jus d’orange^€10,⁵⁰
• DUTCH MULEBols Jonge Jenever I Limoen I Royal Bliss Ginger Beer^€10,⁵⁰
• ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso^€10,⁵⁰
• TEQUILLA SUNRISE Jose Cuervo Tequila Silver I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€10,⁵⁰
• BARTENDER'S CHOICE Cocktail van de maand^€10,⁵⁰

Mocktails

• SHIRLEY TEMPLE Grenadine I Fïnley Ginger Ale I Sinaasappelsap^€5,⁹⁵
• SUNSET DREAMGrenadine | Sprite | Sinaasappelsap^€5,⁹⁵
• Virgin MojitoFïnley Ginger Ale I Limoen I Munt^€5,⁹⁵

Snacks

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENvers afgebakken brood | diverse smeersels | Old Amsterdam | gedroogde venkelworst | notenmix | bitterballen | nacho’s ^€24,⁵⁰
• BROODPLANKJEvers afgebakken brood | kruidenboter | aioli ^€6,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 STrundvleesbitterballen | mosterd ^€8,⁵⁰
• GEMENGDE BITTERGARNITUUR 12STselectie van diverse warme hapjes ^€13,⁵⁰
• KAASSTENGELS - 8ST kaasstengels | chilisaus ^€9,⁵⁰
• CRISPY SHRIMPS | 8 STUKStorpedo garnalen | chilisaus ^€9,⁵⁰
• NACHO'Stortillachips | cheddar | guacamole | tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• KIP KARAAGEgefrituurde kip | sriracha mayonaise | bosui ^€9,⁵⁰